Чи є безпечна доза алкоголю? Міф про корисний келих вина
Шкідливі речовиниГоловне
- Рівень алкоголю, що мінімізує загальну шкоду для здоров’я, — нуль (GBD 2016).
- Помірне вживання не пов’язане з нижчою смертністю порівняно з тими, хто ніколи не пив (метааналіз 107 досліджень).
- Ризик смерті зростає вже при вживанні понад ~100 г чистого алкоголю на тиждень.
- Алкоголь — доведений канцероген; ризик раку зростає навіть при невеликих дозах.
Міф: келих вина на день корисний для серця
Багато людей чули, що помірне вживання алкоголю, особливо червоного вина, захищає серце. Ця ідея з’явилася на основі спостережних досліджень 1990-х–2000-х, де люди, які пили «трохи», виглядали здоровішими за тих, хто не пив зовсім.
Факт: нові дані не підтверджують користі
Проблема старих досліджень. У групу непитущих часто потрапляли колишні споживачі, які відмовилися від алкоголю через хвороби. Через це помірні споживачі виглядали здоровішими на їхньому тлі.
Метааналіз 107 досліджень. Коли дослідники врахували цю похибку і порівнювали з людьми, які ніколи не пили, низьке та помірне вживання не було пов’язане з нижчим ризиком смерті. Натомість у жінок від 25 г на день, а в чоловіків від 45 г на день ризик смерті був значно вищим (Zhao et al., 2023).
Global Burden of Disease. Аналіз даних 195 країн показав, що алкоголь був одним із провідних чинників ризику смерті та інвалідності у віці 15–49 років. Висновок авторів: рівень вживання, що мінімізує загальну шкоду для здоров’я, — нуль (Griswold et al., 2018).
Поріг ризику. Об’єднаний аналіз даних майже 600 тисяч людей із 19 країн показав, що ризик смерті від усіх причин зростає вже при вживанні понад приблизно 100 г чистого алкоголю на тиждень — це близько 10 стандартних порцій (Wood et al., 2018).
Що каже ВООЗ
У 2023 році Європейське бюро ВООЗ заявило, що безпечного для здоров’я рівня вживання алкоголю не існує. Алкоголь є канцерогеном першої групи, і ризик раку, зокрема молочної залози і кишківника, зростає навіть при невеликих дозах.
Що це означає на практиці
- Якщо ви не п’єте — не починайте заради здоров’я.
- Якщо п’єте — менше завжди краще для здоров’я.
- Корисні речовини вина можна отримати з винограду, ягід, овочів без алкоголю.
Як зменшити вживання
- Визначте дні без алкоголю, наприклад п’ять днів на тиждень.
- Обирайте безалкогольні альтернативи на святах.
- Не тримайте запас алкоголю вдома.
- Пийте воду між напоями, якщо все ж п’єте.
- Відстежуйте, скільки випиваєте: записи часто дивують.
Часті запитання
Звідки взявся міф про корисне червоне вино?
Старі спостережні дослідження порівнювали людей, які п’ють помірно, з тими, хто не п’є взагалі. Але серед непитущих часто були люди, які відмовилися від алкоголю через хвороби, що робило помірних споживачів «здоровішими» на їхньому тлі.
Скільки грамів алкоголю в одній порції?
Стандартна порція в різних країнах містить 8–14 г чистого спирту. Приблизно 10 г — це келих вина 100 мл (12%), 250 мл пива (5%) або 30 мл міцного напою (40%).
А як же ресвератрол у вині?
Кількість ресвератролу у вині дуже мала, а доказів його користі для людей у таких дозах немає. Його можна отримати з винограду та ягід без алкоголю.
Джерела
- Griswold et al. (2018). Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet 392(10152):1015-1035. doi:10.1016/S0140-6736(18)31310-2
- Zhao et al. (2023). Association Between Daily Alcohol Intake and Risk of All-Cause Mortality. JAMA Network Open 6(3):e236185. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.6185
- Wood et al. (2018). Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599 912 current drinkers in 83 prospective studies. The Lancet 391(10129):1513-1523. doi:10.1016/S0140-6736(18)30134-X
- ВООЗ, Європейське регіональне бюро. No level of alcohol consumption is safe for our health. www.who.int
Читайте також
Шкідливі речовини Як кинути палити: методи з найкращими доказами
Замісна нікотинова терапія, ліки, підтримка: що за даними Cochrane і великих РКД найбільше підвищує шанси кинути палити.
Шкідливі речовини Електронні сигарети і вейпи: що відомо про шкоду і користь
Чи допомагають електронні сигарети кинути палити, що каже огляд Cochrane, чому вони не безпечні і чому не варто починати, якщо ви не палите.
Шкідливі речовини · Путівник Тютюн, алкоголь і залежності: путівник по стовпу «шкідливі речовини»
Чому уникання ризикованих речовин — один із шести стовпів медицини способу життя: що кажуть дані про куріння й алкоголь і з чого почати зміни.
Інструменти розділу «Шкідливі речовини»
AUDIT: тест ВООЗ на ризиковане вживання алкоголю
10 запитань ВООЗ про частоту, кількість і наслідки вживання.
ТестAUDIT-C: швидка перевірка вживання алкоголю
Перші три запитання AUDIT — експрес-скринінг за 1 хвилину.
ТестТест Фагерстрема на нікотинову залежність
6 запитань для оцінки фізичної залежності від нікотину.
PDF · ПланПлан відмови від куріння
Особистий план: дата, причини, тригери, заміни, підтримка.
PDF · ТрекерТрекер днів без куріння
Місячний трекер із оцінкою тяги і нотатками.
PDF · ЩоденникЩоденник порцій алкоголю на тиждень
Записуйте, скільки і за яких обставин ви п’єте.